À Penedo do Bufo, chaque espace est le fruit d’une réflexion attentive. Ce sont les détails, soigneusement sélectionnés, qui façonnent l’âme du lieu : une cuisine conviviale propice aux moments partagés, des aménagements sobres et harmonieux, un jardin qui invite à la détente et à la contemplation. Rien n’y est laissé au hasard ; tout a été pensé pour offrir une atmosphère chaleureuse, authentique et profondément apaisante.
Cozinha grande
La « Cozinha Grande» (Grande Cuisine), d’une superficie de 21 m², a été conçue pour préparer des repas pour 20 à 30 personnes. Elle est idéale pour cuisiner à plusieurs, profiter des services d’un traiteur ou accueillir un chef privé. Entièrement équipée de façon semi-professionnelle, elle dispose d’un double évier avec robinets verseurs, d’un lave-vaisselle rapide et performant, d’un four à air pulsé, d’un four à vapeur et d’un four à micro-ondes.
Vous y trouverez tout le matériel nécessaire, des casseroles à la vaisselle. La cuisine s’ouvre sur une terrasse orientée au nord et bénéficie d’un accès indépendant depuis le patio. En déverrouillant la porte intérieure sécurisée, il est facile de rejoindre le dortoir Floresta. Depuis le patio, on peut également accéder aisément aux grandes terrasses du jardin avant et à la Casa da Terra, offrant une circulation fluide et pratique entre les différents espaces du domaine.
JARDIN AVANT
Le jardin avant, face à la façade colorée, marie les teintes des fleurs aux carrelages anciens et sols traditionnels de l’Algarve. Autour des oliviers et chênes-lièges centenaires, arbres, arbustes et fleurs endémiques composent un décor harmonieux et parfumé, où lavande et romarin côtoient amandiers, palmiers et cyprès. Deux vastes terrasses, aménagées sur d’anciennes citernes recueillant l’eau de pluie, accueillent 24 convives, auxquelles s’ajoutent 16 places près de la cuisine extérieure.
La fontaine, entourée de plantes aromatiques à disposition des hôtes, attire oiseaux et libellules. La piscine d’eau salée de 14 × 6 m, sécurisée par murets et clôtures, peut être chauffée en hiver sur demande. La cuisine extérieure offre tables ombragées, évier et barbecue. Le verger produira bientôt avocats et agrumes, et le potager ses légumes de saison.
JARDIN ARRIÈRE
Le jardin arrière (également appelé le «jardin sauvage») se trouve à l’arrière de la maison. Largement conservé dans son état naturel originel, il invite à la promenade, à la paresse dans les hamacs ou à un pique-nique autour de la table en bois. On y découvre la végétation endémique de l’Algarve (oliviers, chênes-lièges, chênes verts, caroubiers), ainsi que les arbustes et fleurs de la Serra do Caldeirão toute proche (cistes, genêts, arbousiers, pistachiers et orchidées sauvages).
C’est le rendez-vous des oiseaux et des grillons pour qui sait se taire et écouter leur chant qui embellit le silence. Il n’est pas rare d’y voir passer des sangliers craintifs pendant la nuit. C’est aussi là que se repose le grand-duc d’Europe avant de retourner chez lui à Rocha da Pena, massif calcaire qui se trouve juste en face dans le Geoparque Algarviensis.
CONVIVÊNCIA
Une salle d’activités polyvalente, actuellement en cours de construction, viendra prochainement enrichir les espaces du domaine. Baptisée «Convivência» (Vivre ensemble), cette salle d’environ 90 m², prolongée par une élégante terrasse en teck de 20 m2, sera aménagée selon vos besoins. Modulable et conviviale, elle pourra accueillir retraites de yoga et de pleine conscience, séminaires d’entreprise, repas collectifs, expositions, ainsi qu’un espace de jeux dédié aux enfants.
Baignée de lumière grâce à de larges baies vitrées orientées au nord, à l’est et au sud, elle offrira des vues dégagées sur les chênes-lièges, les oliviers, les montagnes et la vallée à l’est. Un bar et des toilettes viendront compléter cet espace pensé comme un lieu à la fois vivant, apaisant et propice au partage, en parfaite harmonie avec la nature algarvienne.
